Espaguete a Carbonara

INGREDIENTES:

•  400g espaguete
•  100g bacon
•  2 colher sopa manteiga
•  queijo parmesão ralado
•  4 ovos
•  1 caixa de creme de leite
•  2 colher sopa óleo de girassol
•  sal a gosto
•  pimenta preta moída

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela funda bata os ovos, junte uma pitada de pimenta-do-reino, creme de leite e o queijo parmesão.
2. À parte, frite no óleo o bacon, cortado em tirinhas finas; escorra toda a gordura, secando-o em papel absorvente.
3. Cozinhe a massa, escorra-a e, ainda bem quente, coloque-a na tigela com os ovos batidos e a manteiga.
4. Misture bem até que os ovos fiquem bem cozidos. Salpique com sal e cubra com bacon frito. Sirva imediatamente.