Batatas com Molho de Natas

ingredientes:


2 dl de Natas 
1 kg. de batatas novas
1 dente de alho
1 colher de sopa bem cheia de manteiga
sal q.b.

pimenta q.b.
salsa picada q.b.
sumo de 1/2 limão


Preparação

Descasque as batatas e coza-as em água temperada com sal.Numa frigideira, derreta a manteiga.Adicione as Natas para Culinária Parmalat e o alho picado.Misture bem.Deite as batatas e faça-as saltear, sacudindo a frigideira de vez em quando.Tempere com sal, pimenta e sumo de limãoSirva em seguida como acompanhamento, de carne ou peixe

ingredientes:

1 embalagem de lombinhos de pescada 

1 cebola 
1 copo de tomate em polpa 
3dentes de alho 
cogumelos a gosto 
salsa 
1 pimento verde 
sal 
1 pitada de açúcar 
pimenta 

Preparação
Descongela-se os lombinhos de pescada e deixa-se marinar em sal, pimenta e sumo de limão por 30 min. 
Depois passa-se os lombinhos pela farinha e frita-se.
Entretanto faz-se um refogado com a cebola ás rodelas, cogumelos laminados, pimento ás tiras e os alhos. 
Quando estiver frito junta-se o copo de tomate em polpa e metade do copo de água, tempera-se com um pouco de açúcar para combater a acidez e junta-se a salsa picada, deixa-se apurar. 
Depois junta-se os lombinhos de pescada fritos ao molho de tomate e serve-se acompanhado de puré de batata.

Mousse de Limão

 


Ingredientes:


1 lata de leite condensado 
Sumo de 3 limões e raspas 
2 iogurtes naturais 


Preparação:

Bata tudo no liquidificador.
Coloque no frigorifico e sirva 2 horas depois.

Ingredientes:

Batatas
Azeite e Oléo (1/2 por 1/2)
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Alho
Louro

Preparação:

Cortam-se as batatas ás rodelas com o auxilio da máquina, demolham-se durante 1 a 2 horas e muda-se a água nesse meio tempo.
Aquece-se o óleo e o azeite e junta-se bastante alho (com casca) e louro.
Escorrem-se as batatas e secam-se com um pano. Retiram-se os alhos e o louro e fritam-se as batatas. Temperam-se com sal e pimenta. Podem-se guardar em recipiente fechado, pois duram bastante tempo

Batido de Morango com Iogurte

INGREDIENTES

 
150gr de Açúcar
500gr de Morangos
200ml de Leite
2 Iogurtes naturais

MODO DE PREPARAÇÃO

 
Lave bem os morangos e corte-os.
Junte com os restantes ingredientes e triture-os.
Sirva bem frio enfeitado com folhas de hortelã.

Batido de chocolate

Ingredientes

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
4 colheres (sopa) de água fria
1/2 chavena (chá) de água quente
300g de chocolate meio amargo picado
5 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de café solúvel
2 gemas
1 e 1/2 lata de gelo picado (use a lata de creme de leite vazia para medir)
1 lata de creme de leite
Raspas de chocolate e folhas de hortelã para decorar 

Modo de Preparo

No liquidificador, bata a gelatina e a água fria por 3 minutos.
Adicione a água quente, o chocolate, o açúcar, o café e as gemas, batendo. Acrescente o gelo, o creme de leite e bata até ficar homogêneo. Distribua em taças, decore com as raspas de chocolate e as folhas de hortelã. Leve à geladeira por 30 minutos.Sirva.

Tarte trufada de maracujá

Ingredientes

· 1 e 1/2  pacote de cookies de chocolate
· 80g de manteiga

Recheio:
· 500g de chocolate branco picado
· 1 lata de creme de leite
· 1Chavena (chá) de suco de maracujá
· 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
· 3 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Massa: No liquidificador triture os cookies e misture a manteiga até formar uma farofa úmida. Cubra o fundo e as laterais de uma fôrma de 22cm de diâmetro. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 10 minutos. Deixe esfriar.

Recheio: Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria. Despeje sobre a massa e leve a geladeira até firmar. Decore com polpa de maracujá.

Dicas: A gelatina pode ser dissolvida durante 10 segundos no microondas.