Ingredientes:
2 ramos de couve-flor
4 cenouras
1/2 alho porró
1 cebola
1 dente de alho
1 nabo
Suco de 1 laranja
Água
Sal
6 folhas de manjericão fresco
Azeite
Confecção:
Lave os legumes pique e coloque os pedaços em uma panela com água até 2 dedos abaixo dos legumes.
Cozinhe por 30 minutos ou até os legumes ficarem macios.
Junte o manjericão, o azeite e o sal e amasse no socador.
Bata tudo no liquidificador.
Ajuste a quantidade de água e sal, arrumando a consistência da sopa.
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